大家應該都是吃過(guò)毛豆的，煮完之后剝開(kāi)吃，或者是鹵著(zhù)吃，當作下酒小菜來(lái)吃。但是大家知不知道，毛豆里面的纖維可是非常多的，毛豆里面含有的纖維相當于韭菜的9倍，它的膳食纖維含量可是有4.0%的，可以說(shuō)是纖維素最多的食材了。

毛豆的6大功效：第一個(gè)，毛豆里面含有很多脂肪，比其他蔬菜都要多一些，但是所含的脂肪大多數都是不飽和脂肪酸，可以改善我們脂肪的代謝，降低膽固醇和甘油三酯。第二個(gè)，因為毛豆中含有很豐富的膳食纖維，所以在便秘的時(shí)候吃一些毛豆可以說(shuō)是“事半功倍”了，而且還能降低血壓。

第三個(gè)，毛豆里面含有的鐵非常容易被吸收，很適合兒童食用，小孩子需要補鐵的話(huà)就多吃一些毛豆吧。第四個(gè)，毛豆里面所含有的營(yíng)養很全面，而且很均衡，減肥的人群可以多吃一些，畢竟毛豆所含的膳食纖維很多，而且毛豆還有美容養顏的功效。

第五個(gè)，毛豆里面含有非常多的鉀，現在也是夏天，每天出汗比較多，多吃一些毛豆還能把我們因為出汗所流失的鉀給補充回來(lái)，鉀流失就會(huì )導致我們沒(méi)有食欲，補回來(lái)之后食欲就會(huì )增加了。最后一個(gè)，毛豆里面含有大豆異黃酮，這可是被稱(chēng)為“天然植物雌激素”，女性朋友更年期的時(shí)候可以多吃一下哈。